【资料图】
1、第一步是把猪骨和大肠清洗干净，去掉上面的油脂，然后放在锅里煮。做菜的时候要加姜、辣椒、盐。
2、猪的大肠煮熟后，就成了我们所说的肥肠。取出肥肠放在案板上冷却至室温。
3、现在我们在碗里加入洋葱、花椒粉、盐、酱油、味精、辣椒油和香菜。也可以根据自己的口味灵活添加调料。
4、现在我们把肥香肠切成小块，把切好的肥香肠放在碗里。这个环节一定要注意砧板的卫生。如果你没有用完肥香肠，你应该把它放在冰箱里保持冷冻。下次吃的时候放在粉条里一起煮。
5、把事先泡好的红薯粉条和豆芽一起放在锅里煮，然后放在碗里，加点汤。如果是从冰箱里拿出来的冷冻熟香肠，也要放在粉条里煮熟，放在碗里。
6、将粉丝煮熟，放入碗中。也可以根据自己的喜好加入一些调料。好吃的肥肠粉丝做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
